Nel settore dell’ospitalità, dietro il comfort e il decoro di hotel e resort di ogni categoria, si cela un lavoro spesso invisibile ma essenziale: quello delle cameriere ai piani. Queste professioniste sono quotidianamente impegnate in condizioni lavorative che, per numerosi aspetti, possono essere considerate estremamente gravose, se non, in casi estremi, assurde. La loro attività è imprescindibile per il mantenimento degli standard igienico-sanitari delle strutture ricettive, ma il loro contributo non sempre viene valorizzato con il rispetto e il riconoscimento adeguati.
Le mansioni quotidiane: un lavoro invisibile ma fondamentale
Il compito principale di questa figura ruota attorno alla pulizia e al riordino delle camere degli ospiti e degli ambienti comuni delle strutture ricettive. Tra le principali responsabilità si annoverano:
- Pulire pavimenti, finestre, superfici e moquette
- Sanificare e disinfettare i bagni
- Preparare e rifare letti con cambio della biancheria
- Svuotare cestini e smaltire i rifiuti
- Riordinare gli oggetti fuori posto e ripristinare i kit di cortesia
- Rifornire carta igienica, asciugamani e altri prodotti di consumo
- Gestire pulizie straordinarie, come quelle post check-out o a seguito di eventi particolari
Questi compiti devono essere svolti in tempi stretti, spesso con carichi giornalieri che arrivano a decine di camere o aree comuni, senza margine d’errore. Non a caso la reputazione di un hotel o di un resort, specie nell’era delle recensioni online, dipende in misura determinante dalla qualità del servizio svolto dal reparto housekeeping.
Nel processo, una governante supervisiona il personale e si assicura che gli standard restino elevati, ma la pressione rimane per lo più sulle cameriere, che affrontano fisicamente ed emotivamente la mole del lavoro richiesto.
Condizioni assurde e criticità quotidiane
Al di là della routine, numerose testimonianze e indagini di settore riportano condizioni che superano la semplice fatica fisica:
- Tempi di lavoro serrati: Il tempo a disposizione per pulire ciascuna camera spesso non supera i 20-25 minuti, anche nei casi in cui si renda necessario un lavoro più approfondito dopo eventi o soggiorni prolungati.
- Crescente pressione psicologica: Ogni errore può tradursi in un richiamo o nella perdita di premi produttività; la supervisione è continua e il margine per distrazioni è pressoché nullo.
- Condizioni ergonomiche sfavorevoli: Le mansioni sono svolte in piedi, spesso piegate o inginocchiate, con carichi di lavoro che mettono a dura prova schiena, ginocchia e articolazioni; tutto ciò contribuisce all’insorgere di patologie muscolo-scheletriche.
- Orari flessibili, ma instabili: Le turnazioni possono cambiare rapidamente e comprendere anche domeniche e festivi: la conciliazione tra vita lavorativa e vita privata risulta molto ardua.
- Scarso riconoscimento economico e contrattuale: Benché la responsabilità sia alta, molte cameriere ai piani lavorano con contratti part-time, temporanei o a chiamata, con salari che si attestano tra i più bassi del settore alberghiero.
- Personale spesso sotto organico: All’improvviso aumento delle presenze raramente corrisponde un incremento delle risorse addette; la conseguenza è una maggiore usura fisica e una ridotta qualità del servizio.
Queste sono solo alcune delle situazioni limite che vengono affrontate regolarmente in molte strutture ricettive, soprattutto nelle stagioni di punta.
Impatti sulla dignità e sulla salute
La natura ripetitiva e fisicamente impegnativa di questo mestiere causa con frequenza infortuni sul lavoro e malattie professionali, dal semplice mal di schiena a infiammazioni croniche degli arti inferiori. Gli effetti sulla salute psicologica sono ugualmente gravi: lo stress costante, la paura di perdere il posto di lavoro in caso di errore e l’assenza quasi totale di riconoscimento da parte di ospiti e manager portano facilmente a sensazioni di invisibilità e frustrazione.
In molti casi, la scarsa formazione e l’utilizzo di prodotti chimici poco sicuri, unito a dotazioni carenti come guanti e mascherine, espone le lavoratrici a rischi aggiuntivi, aggravando il bilancio delle condizioni difficili. Lo stesso housekeeping alberghiero viene spesso studiato proprio per trovare soluzioni che migliorino ergonomia e tutela della salute delle lavoratrici.
Verso un necessario cambiamento culturale e aziendale
Nonostante la centralità del loro ruolo, le cameriere ai piani rimangono una delle categorie più sottovalutate del settore dei servizi, come avviene spesso nelle cosiddette “professioni femminili di cura”. Tuttavia, negli ultimi anni si è affermata una crescente attenzione a queste tematiche, grazie anche alle denunce di lavoratrici, sindacati e a campagne di sensibilizzazione. Le aziende più avanzate stanno introducendo:
- Strumenti ergonomici per ridurre il rischio di infortuni
- Tempi di lavoro più umani e pianificazioni più trasparenti
- Corsi di formazione specifica sulla sicurezza e sull’uso corretto dei prodotti chimici
- Monitoraggi per il rispetto dei contratti collettivi e delle tutele minime
- Progetti di benessere organizzativo volti a migliorare il clima aziendale e il sostegno psicologico
Il riconoscimento della professionalità delle cameriere ai piani passa attraverso un cambiamento di mentalità che veda questo lavoro non solo come un mestiere di “pulizia”, ma come la vera spina dorsale della qualità dell’accoglienza nei moderni hotel e resort. Anche a livello normativo, è essenziale rafforzare gli strumenti di controllo per evitare abusi e sfruttamento e assicurare dignità e sicurezza sul lavoro, condizioni imprescindibili per la qualità dell’ospitalità.
In definitiva, la valorizzazione di questa funzione non può più essere rimandata: occorre un impegno concertato tra imprenditori, clienti e istituzioni affinché dietro l’immagine impeccabile di ogni struttura ricettiva si celi non sfruttamento, ma orgoglio e benessere delle proprie risorse umane. Solo così il settore potrà davvero presentarsi come modello di sostenibilità e attenzione alla persona, anche nella routine più ordinaria.
